今回は、のぞみっ子達を食の面から支えてくれている、給食担当の松本先生が、これまでを振り返り、そして新年度に向けての目標、抱負、改善点…を語ってくれましたので、紹介したいと思います。
『給食を作り始めて3年になる。当初は給食作りを全て自分一人に任せられていることに不安しかなく、認可になり人数も増えると、毎日配膳もギリギリで常に時間に追われていた。献立作成も慣れず、睡眠時間3時間という日々も…。給食前に、給食の話を子ども達の前でするようになってからは、どんな話をどんな風に伝えたらよいのか、今日の反応はどうだったかな…と毎日悩む日々だった。しかし、子ども達の反応があると嬉しいし、大変である分それだけやりがいや楽しさもあり、頑張ることができている。
≪「これは兄ちゃんの箸た～い」「はし～？」≫
新年度からは離乳食の子が増え、月齢も進み具合も個人差があり、各個人の成長に合わせて対応していけるように努力したい。そのため、保育士を通じたり、機会があれば親御さんと直接話して、確認し合いながら進めていきたい。また、離乳食期は将来の食生活の基盤になる大切な時期なので、薄味でもおいしいと感じられるように、だしにはとにかくこだわりたい。今までも、鰹節と昆布の合わせだし、丸ごといりこだし、野菜の種や皮からとったベジブロススープを使い分けているが、味が安定しないので、毎日おいしいだしが取れるようにしたい。
≪おいしいご飯食べて満足！ぐっすり、すやすや・・・💤≫
のぞみっ子達の、食に関しての改善すべき点は、食べる際の姿勢。背中を曲げて猫背になっている子、ひじをついている子もいる。姿勢が悪いまま食事をすると、行儀が悪いという見た目だけでなく、体のバランスも崩してしまい、つまずいたり怪我をしやすくなってしまうので、保育士とともに声掛けしていかなければと思う。』
散歩中、「お腹空いた～！今日の給食何だろうね！」という子ども達の会話は毎日耳にします。（給食のために頑張っているといっても過言ではない？）給食前の給食の先生のお話は、「今日のお話はなんだろね～、これじゃないかな！」と、みんな毎日楽しみにしています。新メンバーのことはも、給食3日目で、「きゅうせんせー（給食の先生）」と覚えた程です。食べた後も、子ども達が争うように食器を給食室へ運んで行き、「ごちそうさまでしたー！」と大きな声で言います。先生に「はい、どうもありがとうね！」と声を掛けてもらった子ども達の何とも嬉しそうな表情！買い出しなどで先生が給食室不在の際も、身を乗り出して何度も「ごちそうさまでしたー！」と言っています。
≪たんぽぽ見っけ！≫
子ども達が散歩したり、ケンカしたり…何事にも意欲を持って取り組めるのは、心身ともに元気であることが必要です。食事の役割は、セミナーでも取り上げましたが、体のための栄養摂取だけでなく、心の栄養という役割もあると考えます。最初に“食の面からの支え”と書きましたが、ただ単に、食の面という一側面でなく、子ども達が生き生きと活動できる「土台」「基盤」になっているなと実感するのです。給食の先生や親御さんの大きな下支えがあるからこそ、私達保育者も子ども達に様々な取り組みをさせられるのだと、改めて感じました。
≪おお、やるのか!?≫
≪やったー！ゆいも負けるなー！≫
睡眠時間3時間…、先生の努力には頭が下がるばかりです。保育者も負けんごつ！頑張らないといけないなと感じました。また、姿勢のことは声掛けを更にしっかりとしていかなければいけないですね。
（文責・倉田）
【お知らせ・お願い】
◎遠足の日程変更のため、お弁当の日も変更になります。２３日（金）より２７日（火）に変更となります。
お間違えの無いよう、よろしくお願いします。
◎２７日の遠足は年中児と年長児は長距離を歩きます。歩きやすいスニーカーを履いてくるようにお願いします。ご協力をよろしくお願いします。
◎平成２９年度のぞみの丘保育園卒園式を、下記の通り行います。
日時：３月３１日（土）午前１０時開式
閉式予定：１１時
※１１時より茶話会を行います（３０分程度）
年少児以上は保護者同伴で必ずご出席ください。未満児は自由参加です。（参加の場合は保護者同伴です。）１０時に開式しますので、９時４５分までには登園し、トイレ等も済ませておいてください。よろしくお願いいたします。
【今週の元気もん】
仲良しチャンピオンは誰だ
運動遊びの一コマ・・・
てへへ・・・何だか照れるね
かん＆こはペア
おれたち付き合い長いとばい
でっかいペアも・・・おっとっと
あんていか～ん
ことはがリード
女子は積極的だな・・・
浮いてます、浮いてます
【今週の人気メニュー】
あじフライ 高野豆腐の炊き合わせ マカロニサラダ マイタケの味噌汁
給食の先生より
マカロニは昔は「穴あきうどん」と言われていたんだって
散歩道にもあるミモザの木。黄色い花が見ごろと言う話を聞いて、わざわざミモザサラダにしてくれました
コメント
コメント一覧 (6)
食に対する知識も増えてきたからか、最近は食後にいつも「作ってくれてありがとうのぎゅーしたい！」とハグしてくれるようになりました☺︎
家でも一汁三菜にしていますが、たまに手抜きして品数が減るとブーイングがきます(笑)
いつも子供達のためにありがとうございますm(_ _)m！
のぞみの給食はとっても美味しいので、保育参観の時の楽しみになりました♩
今後もよろしくお願いします(^^)
なずな組の子達は、給食の先生の話を楽しみにしているのですが、自分の知っていることを話したい！という気持ちが強すぎて、先生の話にぐいぐい入ってくるので、先生達も苦笑い…ということもあります。興味があることは間違いなし…！
しかし、食に対する興味は、作ってくれた人に対する思いにもつながるのかなと思います。「こんなにおいしいものが作れるんだ」「作ってくれて嬉しいな」「作ってくれてありがとう」と。
一汁三菜、すばらしい！保育園でも、たまに汁物がないと（カレーなどの時）「今日汁ないの～？」と、ちひろはすぐ気付きますね…。お母さんの頑張りのおかげで、好き嫌いはないちひろ！次の目標は、食べる姿勢に気を付ける、少しずつ頑張っていますよ！
4月から下の子がお世話になります。
月齢に合わせて食事を用意しないといけないので、益々大変かと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
食事中の姿勢は家庭でもいいとは言えません(＞人＜;)少しずつ身についていったらと思います。
姿勢は、給食時（子ども達も耳タコになるほど？）気付いたら注意しています。
毎日毎日の積み重ねですもんね、少しの改善があったら、ここぞとばかり褒めたりしながら、ここもスモールステップで！
いよいよみおちゃんも４月からですね！ゆずなもひとつ進級！この前、散歩での本読みで手を挙げていて、こちらも嬉しく思いました。
栄養バランスが考えられた給食を
食べさせていただき、
ありがとうございます‼︎
家での食事だけだと
栄養バランスを、と気をつけてはいますが
どうしても私好みの食事になりがちなので
多少偏ってしまいます…。
でも、おかげさまで先生方の
思いがこもった給食の時間があることで、
食に関する興味や知識がつき
食べる順番や姿勢が段々と
しっかりとしたものになってきていると
感じています。
「きょうのおはなしは◯◯せんせいで
こんなおはなしだったよ〜」
「きょうは◯◯わかるひと〜⁇って
きかれたとき、おれがこたえてあたった‼︎」
と、毎日楽しそうに話してくれて
私も息子を通して
いろんな事を学ばせてもらっています。
ありがとうございます。
こんな心のこもった給食の時間を
与えてくれるのは
のぞみしかないと私は思っているので、
あと1年間、お世話になります‼︎
親の食の好みは子どもには影響しますよね。やはり、親が苦手なものは、なかなか食卓にのぼりませんもんね。給食は色々な食材が使ってあり、苦手なものでも、皆がいる手前、かっこつけて（？）食べますもんね。
しかし、りひとはあまり好き嫌いなく食べますよね。それは給食だけでなく、お母さんの努力も大きいですよ！また、りひとは「家でこの前お味噌汁作ったよ」と、家でのことをよく話してくれます。給食の話をよく覚えているのも、「これはこの前お味噌汁に入れた野菜だ！」とか、実体験があることで、より食に対する興味を深めてくれているのだと思います。
今日も、「年長さんも給食はあと４回だよ」という話になりました。りひともあと１年、しっかり、じっくり味わってほしいです！